Un nouveau chapitre...

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Situé au coeur du village de Colomars, à mi-chemin entre bord de mer et arrière pays, l’Auberge du Rédier est l’endroit idéal pour profiter pleinement des atouts de la Côte d’Azur : visites culturelles, activités sportives, relaxation, découverte des vins de Bellet et encore beaucoup d’autres activités.

Institution des hauteurs azuréennes, l’Auberge du Rédier est le lieu de vos célébrations, vacances et séjours détente, la table où vous retrouvez famille et amis pour des moments inoubliables depuis 1964.

Avec la reprise de l’établissement en juillet 2021, nous avons à cœur de faire perdurer cet esprit d’accueil chaleureux dans notre maison, tout en faisant rayonner notre belle région. Nous souhaitons vous transmettre ce qui fait vibrer ce lieu : un sentiment d’harmonie dans cet écrin de verdure, et le calme des hauteurs, mêlés à la joie et la convivialité partagés autour d’une bonne table. C’est avec passion que nous nous lançons dans cette aventure !

Nous avons hâte de vous recevoir,

Céline et Robin.

Le restaurant

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Une cuisine sincère et inventive. Des produits issus des circuits courts. Une carte des vins qui donne la part belle aux vignerons locaux. Une équipe débordante d’énergie avec comme but : régaler vos papilles et prendre soin de vous le temps d’un repas !

Grâce à l’expérience de notre Chef exécutif Stéphane Laurin, nous avons mis au point un menu mêlant plats emblématiques de l’Auberge et nouveautés, en mettant l’accent sur les produits de la région et d’Italie, pour vous faire découvrir la richesse des produits de chez nous.

Notre carte évolue au rythme des saisons et des récoltes de notre potager pour vous proposer une expérience toujours plus authentique.

Menu du midi ☼
Menu du soir ☾

Chambres et Suites

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À mi-chemin entre bord de mer et arrière pays, le Rédier est l’endroit idéal pour profiter pleinement des atouts de la Côte d’Azur : littoral idyllique, randonnées infinies dans les hauteurs, visites culturelles, découverte des vins de Bellet à deux pas, fenêtre ouverte sur le Mercantour, détente au bord de la piscine et encore beaucoup d’autres activités !
23 chambres et suites dans un cocon de verdure, pour vous accueillir lors de vos vacances, week-ends ou même séjours professionnels.

Le mot d’ordre : sentez-vous comme à la maison !

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ÉVÈNEMENTS

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Ne cherchez plus ! Avec une capacité pouvant accueillir de 15 à plus de 100 couverts, en intérieur comme à l’extérieur, l’Auberge du Rédier est le lieu rêvé pour organiser vos évènements privés et séminaires d’entreprise.

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

✆ Nous appeler : 04 92 15 19 00
✉ Par mail en cliquant ici