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Organisez votre réception à l'Auberge du Redier sur les collines Niçoise en choisissant votre menu :
Menu à 45€  |  Menu à 51€  |  Menu à 57€  |  Menu à 67€  |  Menu à 78€  |  Conditions

MENU à 45 €

Apéritif et ses « amuse-bouche »
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Salade du Redier
ou
Dôme de Saumon sauce à l’aneth
ou
Ravioli maison à la daube sauce aux cèpes
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Gigot d’agneau aux herbes de Colomars
ou
Escalope de saumon sauce vierge
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Dessert à déterminer
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Vins : blanc, rosé et rouge
Café, TVA et service compris
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MENU à 51 €

Buffet d’apéritifs et ses amuse-bouche
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Chiffonnade de Parme avec foie gras et ses toasts
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Magret de canard aux poivres verts
ou
Cuisse de pintade farcie et ses primeurs de saison
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Dessert à déterminer
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Vins, blancs, rosés, rouge et café compris
TVA et service compris
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MENU à 57 €

Buffet d’apéritifs et ses « amuse-bouche »
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Mise en bouche
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Daurade royale et sa sauce vierge
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Magret de canard aux essences de poivres et ses primeurs
ou
Filet mignon de veau sa sauce aux morilles
Et ses petits légumes 
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Dessert à déterminer
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Vins, blancs, rosés, rouge et café compris
TVA et service compris
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MENU à 67 €

Buffet d’apéritifs et ses « amuse-bouche »
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Foie Gras sur sa gelée de Sauternes
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Filets de loup
avec sa Sauce vierge
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Carré d’agneau aux herbes du maquis et ses primeurs
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Dessert à déterminer
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Vins : blanc, rosé et rouge
café compris
TVA et service compris
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MENU à 78 €

Buffet d’apéritifs et ses amuse-bouche
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Mise en bouche
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Feuilleté de St Jacques sur lit de poireaux et beurre blanc
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Filet de bœuf avec ses légumes
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Dessert à déterminer
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Vins, blancs, rosés, rouge et café compris
TVA et service compris
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Conditions réceptions 2017-2018

Déjeuner :
12h30 -17h30
Diner : 19h30-00h00

Les animations tardives sont susceptibles à des suppléments service
location de salle à partir de 100€ l’heure supplémentaire.

Salon privatif < 30 couverts location du salon 130€.
 
Apéritif et boissons

Punch maison, Pastis, Cinzano rouge et blanc, Suze jus d’orange.
L’apéritif sera accompagné d’amuse-bouches, le whisky et les sodas sont en supplément ainsi que pendant les repas. Les eaux ne sont pas comprises.

Deux jours avant la réception, le nombre exact de convives doit être déterminé, ce nombre servira de base lors de la facturation même s'il diminue le jour de la réception.

Champagne : le prix du bouchon est de 10€ (par bouteille ouverte).

Eaux minérales : le prix est de 5€ par bouteille (Evian, Badoit, San
Pelligrino).

Les Fleurs, les menus et tout autre décor seront à la charge du client.

Menus enfants 20€

Supplément de 35 € pour la présentation d’un gâteau

Pièce Montée 8€ par personne en supplément
 

Dessert au choix

Méli Mélo de fruits frais et son sorbet
Ambassadeur
Fraisier
Vacherin aux deux parfums
Gâteau au chocolat
Omelette norvégienne
Nougat glacé
Télécharger les menus Réceptions en PDF
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Hôtel Auberge du Redier - 06670 COLOMARS - France - Tél.: +33 (0)4 92 15 19 00 - Fax: +33 (0)4 93 37 95 55 - aubergeduredier@gmail.com

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